Lokale Produkte: Warum sie gerade in herausfordernden Zeiten unverzichtbar sind
Wenn wirtschaftliche Zeiten herausfordernd sind, schauen viele Abnehmer:innen noch genauer auf die Sortimentsstrategie: Was bindet Kund:innen? Was...
Regional statt anonym: Wie Erzeuger:innen mit Herkunftsgeschichten Kund:innen gewinnen
In einer Welt voller anonymer Marken wird Herkunft zur starken Währung. Immer mehr Menschen möchten wissen, woher ihr Essen kommt – wer die Äpfel...
Kurze Lieferketten: Frische, regionale Lebensmittel direkt vom Erzeuger
Kurze Lieferketten gewinnen in einer Welt, in der Nachhaltigkeit und Transparenz immer wichtiger werden, zunehmend an Bedeutung. Der Trend geht weg...